Rosé: Der Internationale

Rosé
Frischer Rosé nach internationaler Art mit einem Hauch von roten Beerenfrüchten. Begleitet wird der Wein von einer leichten Spritzigkeit, welche im harmonischen Einklang mit einer dezenten Holznoten im Gaumen wahrzunehmen ist.

Nach einer Ganztraubenpressung wurde sowohl eine Teilpartie des Merlot als auch der Cabernet Franc in einem Edelstahlfass vergoren. Anschließend wurde der Merlot für die Reifung in ein Barriquefass gelegt. Mit einer Teilpartie des Merlot wurde eine Kaltmazeration durchgeführt. Die lange Kontaktzeit von Schale und Saft führt zu einer ausgeprägten Frucht und einer schönen Farbe. Die Gärung fand in einem Edelstahltank statt. Durch den Verschnitt dieser beiden Rosé-Typen entstand unser Rosé.
Preis:
10,00 € 13,33 €/l
Die Köpfe hinter diesem Wein:
Maximilian Springeth, Moritz Himmel, Niklas Ahl, David Sauer
Speiseempfehlung:
Meeresfrüchte und Fisch, würzige Nudelgerichte, leichte Fleischgerichte
Jahrgang:
2020
Rebsorten:
Merlot und Cabernet Franc
Geschmacksrichtung:
trocken
Farbe:
leichte rosa Reflexe
Optimale Trinktemperatur:
14 °C
Alkohol:
11,5 % Vol
Restzucker:
4,2 g/l
Säure:
6,3 g/l
Allergene:
Sulfite
Lagerfähigkeit:
bis zu 5 Jahren
AP-Nummer:
3002-22-21

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